松茸、お相伴にあずかって！
2018年10月04日
先週のお話
わが家にも、松茸が届きました。
（有難いおご馳走です）
せっかくだからと、
娘達ﾌｧﾐﾘｰも呼んで、
松茸party を企画しました。
こだわりの我が家の料理長さん、
助手をする私。
お昼には、食材の買い出しから、
わが家の家族で出かけて来ました。
ステキ！
キノコの王様ですね。
お吸い物は、シンプルに、
白いかまぼこだけ。
お吸い物の準備OK！
こちらは、細かく刻んで、
松茸ご飯用です。
出汁を入れて炊飯器に。
ご飯が炊けたら、上に乗せて蒸らします。
大人数（大人8人・幼児5人）なので、
８合を炊きました。
こちらは、
松茸入りのすき焼きです。
松茸ご飯の画像を撮り忘れてまして・・・・。
美味しかったです。
翌日の、お昼に持って来ました、おにぎりを、
撮影しました。
わが家にも、松茸が届きました。
（有難いおご馳走です）
せっかくだからと、
娘達ﾌｧﾐﾘｰも呼んで、
松茸party を企画しました。
こだわりの我が家の料理長さん、
助手をする私。
お昼には、食材の買い出しから、
わが家の家族で出かけて来ました。
ステキ！
キノコの王様ですね。
お吸い物は、シンプルに、
白いかまぼこだけ。
お吸い物の準備OK！
こちらは、細かく刻んで、
松茸ご飯用です。
出汁を入れて炊飯器に。
ご飯が炊けたら、上に乗せて蒸らします。
大人数（大人8人・幼児5人）なので、
８合を炊きました。
こちらは、
松茸入りのすき焼きです。
松茸ご飯の画像を撮り忘れてまして・・・・。
美味しかったです。
翌日の、お昼に持って来ました、おにぎりを、
撮影しました。
実は、大失敗の巻
松茸ご飯ですが、
欲張って、８合を炊きましたので、
今回は、（いいくら加減）ではなくて、
ちゃんと、料理本通りに調味料を揃えたのですが、
人参とｺﾝﾆｬｸと薄揚げを一緒に炊いたからかな？
色白で、薄味に仕上がりました・・・・・。
結果、旦那さんには、
「味もそっけもない
」 と、酷評でございました。
散々な言葉を浴びせられ・・・・・。
撃沈でした。
松茸の香りはするし、
上品なお味だと思うんだけどな。
やさしお をふりふりして食べて～♪ と出したけど。
でもね。
翌日おにぎりを、常温で食べてみたけど、
私的には、美味しかったんだよ。
なにせ、
お酒呑みさんは、味の濃い料理に慣れてるからね。
というか、
夕飯の最後に、ご飯が炊けるのを、
みんなで待ってるという場面での、
味見で、言われちゃったので、がっくしだよ。
次回は、少し濃い目に調味料を入れましょう。
あぁ～ぁ
でも、そんなに怒らなくてもいいじゃなぃ。
あぁ～やだやだ。
松茸ご飯ですが、
欲張って、８合を炊きましたので、
今回は、（いいくら加減）ではなくて、
ちゃんと、料理本通りに調味料を揃えたのですが、
人参とｺﾝﾆｬｸと薄揚げを一緒に炊いたからかな？
色白で、薄味に仕上がりました・・・・・。
結果、旦那さんには、
「味もそっけもない
」 と、酷評でございました。散々な言葉を浴びせられ・・・・・。
撃沈でした。
松茸の香りはするし、
上品なお味だと思うんだけどな。
やさしお をふりふりして食べて～♪ と出したけど。
でもね。
翌日おにぎりを、常温で食べてみたけど、
私的には、美味しかったんだよ。
なにせ、
お酒呑みさんは、味の濃い料理に慣れてるからね。
というか、
夕飯の最後に、ご飯が炊けるのを、
みんなで待ってるという場面での、
味見で、言われちゃったので、がっくしだよ。
次回は、少し濃い目に調味料を入れましょう。
あぁ～ぁ
でも、そんなに怒らなくてもいいじゃなぃ。
あぁ～やだやだ。
この記事へのコメント
松茸さん、来ましたか！
色々な料理で堪能されましたね♪
ご主人様、怒り過ぎですね？(苦笑)
我が家にも松茸が来て、ご飯にして食べました♪
今年は上田地方も、豊作らしいです！
Posted by がんじい。
at 2018年10月04日 08:20
がんじいさん、こんにちは。
松茸さん来ましたぁ。
暑かった夏のあと、雨の日が続きましたからね。
次回、美味しい松茸ご飯ができるように、
リベンジしたいと思います。
（＊＾＾＊）ｖ
ありがとうございます。
Posted by lilymasako♪
at 2018年10月04日 16:07
JA安茂里では4,000円と5,000円のパックが各1個
考えた末に挫折orz
エリンギと永谷園松茸の味お吸い物 で代替でも
雑キノコや原木ナメコが有ったので、そちらにしました
Posted by DT33
at 2018年10月04日 16:12
今年は豊作と聞きますが
近隣で松茸収穫の話は聞きません
当然我が家にも届きません
そのうち来るかと期待してます（笑
Posted by レオ店長
at 2018年10月05日 13:01
DT33さん、こんばんは。
匂い松茸！味しめじ！
と言われてますよね。
私はきのこ大好きで、ｴﾘﾝｷﾞや、まいたけも、
いいですよね。
(^-^)v
ありがとうございます。
Posted by lilymasako♪
at 2018年10月08日 20:08
レオ店長さん、こんばんは。
ようやく、市場にたくさん出回ってきましたね！
TVのニュースでも、やっていました。
自分では上手に活かせないので、
コース料理を頂いてみたいです。
松茸づくしなんて、夢です。(^^;
ありがとうございます。
Posted by lilymasako♪
at 2018年10月08日 20:12